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川沱与伟人的结缘
2011-11-14 15:33:00   来源:     作者:  点击:


  据志书记载,1945年冬月,毛泽东主席在重庆与蒋介石谈判期间,去西充籍民主老人鲜英家做客,鲜英夫人拿出家乡陈酿款待,毛主席在席间品尝后,称赞道:“浓度适宜,醇香爽口。人好酒美,果真三生有幸,名不虚传啊!”连一旁的周恩来副主席也开怀畅饮几杯,并风趣地说:“我恩来与酒无缘,却饮到巴蜀佳酿,也真三生有幸啊!”
  
  随着时光流逝,古法依然,酒坊后人便将在竹枝沱畔所酿之琼浆称为“川沱酒”。如今的川沱酒,不仅继承先辈留下的酿酒财富,更运用现代科学技术,提高了川沱酒的品质,正如酒中泰斗秦含章老先生所赠:“故园酿酒越千年,充邑川沱已独前。传统成规无遗漏,创新精品有先例”。

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